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TERRAZAS-AVILA, P.; DEL LLANO-RIVAS, K.; PALMA-RODRÍGUEZ, H. M.; HERNÁNDEZ-URIBE, J. P.; NAVARRO-CORTEZ, R. O.; VARGAS-TORRES, A. Efecto Del Tiempo De fermentación Y días De Almacenamiento Sobre Los parámetros De Textura En Pan Leudado Con Masa Madre. REISITAL 2022, 1, 16.