REYES-HERRERA, Yoselin; REYES-ARREOZOLA, María Isabel; MENDOZA-MENDOZA, Bethsua; ESTRADA-FERNÁNDEZA, Ana Guadalupe. Efecto de temperatura en las propiedades del ajo (Allium sativum) encapsulado. REVISTA INTERNACIONAL SOCIO-INNOVA-TEC DEL ALTIPLANO (REISITAL), [S. l.], v. 1, n. 2, p. 45, 2022. Disponível em: https://revista.reisital.org.mx/index.php/reisital/article/view/12. Acesso em: 30 may. 2026.