REYES-HERRERA, Y. (2022) «Efecto de temperatura en las propiedades del ajo (Allium sativum) encapsulado», REVISTA INTERNACIONAL SOCIO-INNOVA-TEC DEL ALTIPLANO (REISITAL), 1(2), p. 45. Disponible en: https://revista.reisital.org.mx/index.php/reisital/article/view/12 (Accedido: 30 mayo 2026).