GARCÍA GALLARDO VR, MENDOZA-REYES M de M. Cocineras tradicionales como una propuesta para la generación de turismo experiencial: etnografía y patrimonio cultural gastronómico, Caso Colonia Cocinillas, Apan, Hidalgo. REISITAL [Internet]. 7 de julio de 2025 [citado 30 de mayo de 2026];1(11):26. Disponible en: https://revista.reisital.org.mx/index.php/reisital/article/view/50