Publicado: 2023-03-30

Efecto del tiempo de fermentación y días de almacenamiento sobre los parámetros de textura en pan leudado con masa madre

Paulina TERRAZAS-AVILA, Karen DEL LLANO-RIVAS, Heidi María PALMA-RODRÍGUEZ, Juan Pablo HERNÁNDEZ-URIBE, Ricardo Omar NAVARRO-CORTEZ, Apolonio VARGAS-TORRES

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Nivel de experiencia de e-commerce y efecto en las variables de edad y género

Daniela Michell VERA-CARMONA, María Andrea MORALES-MARTÍNEZ, María de Lourdes AMADOR-MARTÍNEZ, Aline Aurora DE LUCIO-ISLAS

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Evaluación del desempeño a flexión del concreto reforzado con fibras de acero para incrementar su resistencia a la ruptura y deformación

Guadalupe Jocelyn ROMERO-SANDOVAL, Isabel MENDOZA-SALDIVAR, Rogelio GALLARDO-RAMÍREZ, Ricardo Rodrigo RODRÍGUEZ-MADRID

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Parejas: una analogía del enlace químico

Marisol TLAPAPAL-BETANCOURT, Alfredo RAMIREZ-TORRES, Fabio LÓPEZ-LÓPEZ

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Capacidad antioxidante de pigmentos de pulpa de xoconostle (Opuntia joconostle)

Francisco MONTER-JUÁREZ, Bethsua MENDOZA-MENDOZA, Ana Guadalupe ESTRADA-FERNÁNDEZ

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